Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με το ιδιαίτερο άρωμα μαύρης τρούφας προσδίδοντας μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία.

Η αυτοφυής ελληνική τρούφα θεωρείται άριστης ποιότητας και μία από τις καλύτερες στον κόσμο. Αυτό το σπάνιο μανιτάρι χαρακτηρίζεται από το μοναδικό άρωμα, την ιδιαίτερη γεύση και την υψηλή θρεπτική αξία. Αρκούν λίγες σταγόνες, για να απογειώσετε γευστικά ένα πιάτο ζυμαρικών, ένα ριζότο, έναν πουρέ ή ένα μοσχαρίσιο φιλέτο ακόμη και μια σούπα. Στην αρχαιότητα την τρούφα την έλεγαν «ύδνον» H γαστρονομική και θρεπτική αξία την κάνουν ένα από τα πλέον περιζήτητα εδέσματα παγκοσμίως.

Οι τρούφες έχουν μία αρκετά μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Τόσο οι μαύρες όσο και οι λευκές τρούφες αποτελούνται πάνω το από 70% από νερό, ενώ το λοιπό ποσοστό κατά το μεγαλύτερο μέρος συνίσταται από μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο), μεταλλικά άλατα και οργανικές ουσίες. Περιζήτητη για θεραπευτικές δράσεις κατά μυϊκών ,αρθριτικών πόνων και υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. καθώς και ισχυρές αφροδισιακές ιδιότητες.

Δείτε εδώ την συνταγή για Πένες με Λάδι Τρούφας από τον Γαβριήλ CoolArtisan Νικολαϊδη